Descrizione
La ‘nduja ed il pecorino di Calabria, un accostamento che unisce due prodotti tipici della nostra regione, restituendo un unico e particolare sapore. Mithos è il pecorino dal gusto forte e piccante, che portato in tavola e tagliato a fette sottili, si presenta colorato e invitante. Questo formaggio si presenta con crosta rugosa tipo canestrato, a forma cilindrica e di diversa grammatura ( 600gr – 1200gr – 5000gr). Si consiglia di bagnare questo formaggio con un ottimo vino rosso corposo.
Ingredienti: di pecora pastorizzato, ‘nduia(13%), peperoncino piccante, caglio, sale, (crosta non edibile).
Stagionatura: 12/20/60 giorni.
ALLERGENI: latte.