Descrizione
Il formaggio pecorino canestrato Epico è ottenuto con il latte è selezionato ogni giorno negli allevamenti al pascolo del Monte Poro. E’ un formaggio dalla tipica crosta canestrata a pasta uniforme di colore giallo paglierino e dal sapore leggermente piccante.
Ingredienti: LATTE ovino pastorizzato, sale, caglio, lipasi (crosta non edibile).
Stagionatura: 12/60 giorni.
ALLERGENI: latte.