Descrizione
Al taglio la fetta del Capicollo è compatta ed omogenea, di colore rosso vivo, inframmezzato da parti di grasso bianco rosato. Il profumo è delicato di carne stagionata, con leggero sentore di spezie, in particolare di pepe. Il sapore si caratterizza per la sua spiccata dolcezza.
Ingredienti: carne di suino (origineUE), spezie, vino rosso, pepe, sale, aromi, destrosio, saccarosio, conservanti E250 E252, antiossidante E 301.